Amuse-bouche
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Oeuf parfait, crème de salsifis, gel de camomille aigre-douce et mousse de lait
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Julienne de seiches, sauce puttanesca, accompagnées de pain aux olives et tomates séchées
OU
Magret de canard rôti, purée de pommes de terre maison ,céleri-rave et noisettes
*********** Pré Dessert
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Panna cotta saveur mandarine, crumble de chocolat noir et mandarines confites
*Assiette de fromage (supplément +10 EUR)
(Toute demande de modification du menu sera facturée en extra)
