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Situé dans une ruelle du Vieux Lyon, Le Bœuf d’Argent est une entreprise familiale qui propose une cuisine gastronomique franco-italienne avec des produits frais suivant le rythme des saisons et du fait maison.
Vous êtes conviés à une expérience italo-française haut de gamme, une découverte culinaire biculturelle.
Élégance intimiste, lumières tamisées, raffinement dans chaque détail …
Le Boeuf d’Argent
29 rue du Boeuf
69005 LYON
04 78 38 11 20
contact@restaurant-leboeufdargent.com
Fermé lundi et mardi
Ouvert mercredi 19h/20h30
Du jeudi au dimanche
12h/13h30 – 19h/20h30
Le Bœuf d’Argent, c’est avant tout une cuisine du terroir revisitée avec créativité. Une cuisine généreuse et maîtrisée, où chaque plat raconte une histoire.
Notre maîtrise de la cuisine végétale vient compléter la palette du chef, avec des options pour tous les régimes.
« Nous recherchons l’équilibre entre la tradition française et les inspirations italiennes bien dosées, les associations de saveurs audacieuses mais toujours justes.
Aux fourneaux, une fratrie Maître Restaurateur : les Chefs Viviana et Antonio Pisacane, disciples d’Escoffier et issus de prestigieuses maisons, travaillent les recettes avec finesse et délicatesse.
Le service est un point fort incontestable du Bœuf d’Argent. En salle, Arianna et Alban répondent à toutes vos questions avec précision et passion : composition des plats, cépages des vins, provenance des ingrédients… »
Les Chefs vous invitent à une découverte culinaire biculturelle qui révèle leur ancrage aux règles de l’art ; une cuisine faite maison suivant leurs inspirations selon le rythme naturel du temps qui passe.
Le Boeuf d’Argent, restaurant agréé par l’État – En partenariat avec la région Auvergne-Rhône-Alpes,
est salué et reconnu par de nombreux acteurs de la vie culinaire :
∼ Titre de maître restaurateur depuis 2023,
∼ Collège culinaire de France,
∼ Travelers choice 2024,
∼ Les Toques Blanches Lyonnaises,
∼ Guide Les bonnes tables du Progrès 2024,
∼ Recommandé par le Gault et Millau, etc.
Le Boeuf d’Argent, restaurant agréé par l’État – En partenariat avec la région Auvergne-Rhône-Alpes,
est salué et reconnu par les acteurs de la vie culinaire :
Le Boeuf d’Argent
29 rue du Boeuf
69005 LYON
04 78 38 11 20
contact@restaurant-leboeufdargent.com
Fermé lundi et mardi
Ouvert mercredi 19h/20h30
Du jeudi au dimanche
12h/13h30 – 19h/20h30
LE BOEUF D’ARGENT
29 rue du Boeuf
69005 LYON
+33478381120
